Hola a tots!!!!
A principis de juny, a la nostra família, sempre hi ha moltes coses a celebrar. I us explico per què. El dia 9 és l'aniversari de la meva mare ( Salvadora) i també d'una molt bona amiga meva ( Vero), i al dia següent, el dia 10 és el cumpleanys de la mare del Xavier ( Assumpció). I aquest any se li ha de sumar una celebració extra, i es que l'Assumpció aquest any feia 65 anys, i conseqüentment es jubila aquest curs. Ella és professora i aquest curs ha sigut l'últim, després d'una pila de anys treballant a la mateixa escola!!!! Evidentment, es mereixia una celebració, i així va ser. El dissabte 9 va preparar una festeta amb bon menjar, bona música i bona companyia!!! I com no podien faltar, vaig preparar galetes i són aquestes que us ensenyo!!!!
Les galetes les vaig preparar amb la recepta de sempre, però per a la decoració vaig posar en pràctica cosetes que vaig aprendre al curs d'Ara Galetes.
Les rodones amb el cashmere, es fan amb una plantilla que es diu stencil, i que també vaig comprar a Expotarta, i les segones, amb la tècnica wet-wet ( mullat-mullat seria la traducció?). Es la primera vegada que feia galetes amb aquestes tècniques ( excepte les del curs) però estic ben segura que repetiré!!!!
Avui a més us vull recomanar 2 webs de professionals que fan unes galetes increibles i que a mi m'agrada consultar de quan en quan. Les he descobert no fa gaire temps, però no deixen d' impressionar-me. Són Sweet Ambs i Mensaje en una galleta. Us deixo els links per si hi voleu fer una ullada. A més, tenen estils molt diferents entre elles.
La primera, Sweet Ambs ( Amber Spiegel), fa unes galetes molt elegants, amb colors molt suaus, i aparentment molt senzilles... i dic aparentment, ja que el que fa aquesta dóna de senzill no hi té res... A més, té un canal a Youtube amb tutorials molt ben fets per si algú s'anima.
La segona web que us comentava, són Mensaje en una Galleta. Aquestes noies són de Màlaga, i també fan una molt bona feina. Fan unes galetes molt originals, i utilitzen moltes tècniques diferents relacionades amb la glasa. M'agraden, ja que les seves galetes no són les típiques galetes que fa molta gent. Tenen dissenys mol originals i al seu bloc pots trobar receptes i tutorials també. A més fa poc han estat guardonades amb un premi del concurs que organitza Canal Cocina de blogueros cocineros, i des de la seva web teniu el link del reportatge que li van de dedicar. I ja per últim, destacar que MEUG fan un curs de galetes online, amb vídeos, assignacions setmanals ... que crec que ha de ser bastant interessant. Sobretot per a qui com jo vivim lluny de les grans ciutats que és on normalment es concentren tots els cursos presencials, i que d'aquesta manera i des de casa pots fer tranquil·lament.
Bueno ja no m'enrotllo més!!!! Només comentar-vos, que al mes de juny encara tenim més celebracions i és que el dia 24 és el meu aniversari!!!!! Aquest any ja en van 32!!!! I un dels molts regals que he tingut ( que n'he tingut molts i tots molt bonics) és un curs de pastissos fondant amb Ara Galetes el proper dia 7 de juliol, al que m'acompanyarà aquesta vegada la meva germana Sandra i del que esperem ensenyar-vos foticos i que n'aprenguem molt (de moment el fondant sen's resiteix!!!!).
Fins aviat!!!!
Laura
