dilluns, 30 de desembre de 2013

Lasagna salioli


Aquí va la que crec que serà l'última entrada de l'any!!! Un 2013 que, sigui com sigui, ja s'acaba, un any ple de coses (bones i dolentes), un any una mica light bloguerilment parlant però amb la incorporació de cosetes noves que li han donat un gir important al bloc! El més important es evolucionar sempre no?

Ara és temps de nous propòsits...tocarà, com cada any, fer llisteta de bons propòsits per al nou any...vosaltres ja heu fet la vostra?? El més divertit es agafar-la a final de l'any i veure que hem complert...la majoria de cops ben poca cosa...jeje! Nosaltres ens proposem compartir moltes coses bones amb vosaltres, coses bones com aquesta lasanya ben facileta de fer i boníssimaaaaa!!!! Ha estat una recepta d'aprofitament que ha resultat ser boníssima!!!


Resulta ser que dels canelons de Nadal em van sobrar 4 plaques i em va saber greu llençar-les... d'aquí que va sortir aquesta lasanya!!! Facilíssima i boníssima de veritat!!!

Ingredients (per a dos racions):
4 plaques de caneló o lasanya (nosaltres sempre fem servir els fadaic que són comodíssims perquè només s'han de posar a remulla)
1 albergínia
dos grapadets de gambes pelades congelades
bacó a tiretes
1 pot de tomàquet fregit d'estil casolà (jo vaig fer servir hida)
formatge (ratllat o havarti en làmines)

Elaboració:
Prepareu les plaques de lasanya o pasta caneló segons instruccions de l'envàs, o en els millors dels casos feu pasta fresca a casa.

Renteu i talleu l'albergínia a dauets petits i fregiu-la en una paella amb un rajolí d'oli. Quan estigui cuita afegiu les gambes (prèviament descongelades) i el bacó que es couran en un minutet. Per últim afegiu el tomàquet i pegueu unes quantes voltes més. Deixeu refredar.

Ara ja només us queda muntar la lasanya. Jo ho vaig fer en recipients individuals. Vaig posar un parell de cullerades del farcit al fons del recipient, una placa de caneló, més farcit, una altra placa i a sobre més farcit. Per últim una làmina de formatge havarti (que es fon molt bé). Jo tal qual les vaig congelar. Dissabte per dinar en vaig coure una a 200ºC al forn uns deu minutets (la vaig posar directament congelada) i tot i queda lleig que ho digui jo estava boníssima!!! Congelar-les és una bona opció per un dia que no tenim gaire temps!


Prepareu-la i veureu que bona!!!

Que el 2014 ens porti moltes coses bones a tots! Estimeu i deixeu-vos estimar!!!

Feliç any nou!!!

Salut!

Sandra

--------------------------------------------------------------------------------------------------------


Aquí va la que creo que será la última entrada del año!!! Un 2013 que, sea como fuere, ya se acaba, un año lleno de cosas (buenas y malas), un año un poco light bloguerilmente hablando pero con la incorporación de cositas nuevas que le han dado un giro importante al blog! Lo más importante es evolucionar siempre no?

Ahora es tiempo de nuevos propósitos...tocará, como cada año, hacer lista de buenos propósitos para el nuevo año...vosotros ya habéis hecho la vuestra?? Lo más divertido es cogerla a final del año y ver que hemos cumplido...la mayoría de veces muy poca cosa...jeje! Nosotros nos proponemos compartir muchas cosas buenas con vosotros, cosas buenas como esta lasaña bien facilita de hacer y riquíssimaaaaa!!!! Ha sido una receta de aprovechamiento que ha resultado ser buenísima!!!


Resulta ser que de los canalones de Navidad me sobraron 4 placas y me supo mal tirarlas... de aquí que salió esta lasaña!!! Facilísima y buenísima de verdad!!!

Ingredientes (para dos raciones):
placas de canalón o lasaña (nosotros siempre usamos los fadaic que son comodísimos porque sólo se tienen que poner a remoja)
1 berenjena
dos puñados de gambas peladas congeladas
bacon a tiritas
1 bote de tomate frito estilo casero (yo usé hida)
queso /rallado o havarti en láminas)

Elaboración:
Preparáis las placas de lasaña o pasta canalón según instrucciones del envase, o en los mejores de los casos hacéis pasta fresca en casa.

Laváis y cortáis la berenjena a daditos pequeños y freídla en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando esté cocida añadís las gambas (previamente descongeladas) y el bacon que se cocerán en apenas un minuto. Por último añadís el tomate y pegáis unas cuántas vueltas más. Dejáis enfriar.

Ahora ya sólo os queda montar la lasaña. Yo lo hice en recipientes individuales. Puse un par de cucharadas del relleno al fondo del recipiente, una placa de canalón, más relleno, otra placa y encima más relleno. Por último una lámina de queso havarti (que se funde muy bien). Yo tal cual las congelé. El sábado para comer cocí una a 200ºC al horno unos diez minutitos (la puse directamente congelada) y todo y queda feo que lo diga yo estaba buenísima!!! Congelarlas es una buena opción para un día que no tenemos mucho tiempo!


Preparadla y veréis que rica!!

Que el 2014 ens porti moltes coses bones a tots! Estimeu i deixeu-vos estimar!!!

Feliç any nou!!!

Salut!

Sandra

5 comentaris:

  1. ah doncs molt bona idea! jo encara les tinc a la nevera, les plaques de caneló... però avui ja pensava... o les fem Ja o se'n van cap a les escombraries... perquè ja porten uns 5 dies cuites... aix... tu te n'has fet una recepta molt xula!! Bon any nou, guapa!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Doncs ja saps Marina! A mi es que no m'agrada llençar res! ;) Bon any!

      Elimina
  2. Doncs si la lassagna "d'aprofitament" et va quedar així de genial, els canelons originals devien ser excepcionals! Una abraçada, i Bona entrada d'Any i ànims per continuar innovant en el bloc i en tot!!! Petons!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies Mònica! Els canelons estaven amb el rustit de la mama estaven mmmmmmmhhhhhhhh! Els millors desitjos per aquest any que acabem d'encetar!

      Elimina
  3. Quina bona idea! m'agrada molt el teu bloc, vaig a posar al meu bloc un enllaç al teu per no perdre'm cap de les teves receptes, una abraçada Sandra!

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

    ResponElimina

Gràcies per deixar el teu comentari! Els llegim tots i ens encanten!!! :)
Gracias por dejar tu comentario! Los leemos todos y nos encantan!!! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...