Hola a tots!! Per fi!!! La recepta del tiramisú a punt!!! Era una recepta molt esperada, per nosaltres i pels nostres coneguts que l'han provat!!! Tinc una amiga (Marta) que es catadora de tiramisú i de moment diu que no n'ha provat cap de igual!!! A mi també m'encanta i es realment fàcil...sempre que l'hem preparat ha estat un èxit així que us animo a que us animeu a fer aquesta versió de tiramisú. La recepta fa uns anys ens la va donar una amiga de la meva mare i des que la vam provar que ens vam enamorar...
Des que tenim el bloc que l'hem fet unes quantes vegades però per una cosa o per l'altra mai li hem pogut fet una foto en condicions...avui teníem celebració (faig 28 anyets) i venia la family a dinar a casa i de postre ha tocat tiramisú! Volia fer alguna cosa amb antelació per no haver de preparar-ho tot avui i aquest es un postre ideal per això...es recomanable fer-lo amb un dia d'antelació per a que sigui més bo...Bé, aquí va la recepta!
Ingredients (per una safata de 30x20x5cm):
500gr mascarpone
5 rovells d'ou
100gr de sucre
1/8l de cafè
1/8l de llet
cacau en pols sense sucre
2cl d'amareto
200gr de bescuits
Elaboració:
En un cassó bulliu la llet amb una cullerada gran de cacau i una gran de sucre. Quan hagi bullit afegiu el cafè i l'amareto. Dos voltetes i aparteu del foc.
A banda bateu els rovells d'ou amb 100gr de sucre fins aconseguir una crema blanca amb l'ajuda d'un batedor de varilles. Després afegiu el mascarpone i bateu bé fins aconseguir una crema homogènia.
Ja ho teniu tot! només us queda muntar! per fer-ho cobriu el fons d'una safata (jo ho faig amb una d'aquestes de pyrex de 30x20x5cm però aquelles metàl·liques d'un sol ús també van molt bé) amb biscuits i banyeu-los amb la mescla líquida que heu preparat. A sobre dels bescuits molls poseu la meitat de la crema de mascarpone amb els rovells i els ous i torneu a repetir la operació afegint una altra capa de bescuits regats amb la mescla líquida i a sobre la resta de la crema de mascarpone. Llavors, ho heu de deixar a la nevera (mínim una nit per anar bé) i abans de servir espolvoregeu amb cacau. I ja! ja el teniu a punt per menjar!!!mmmmmhhh!!! que bo!!
Ja m'explicareu que tal!!! ;)
Hem fet més coses bones... a veure si podem anar penjant...portem uns dies moooooolt atrafegades però algún foradet trobarem!!!
Ah! Més notícies! A partir d'avui bloc bilingüe! :)
