Crema de carabassa

Ja us he avançat pel facebook que tenia una carabassa de 6,7kg per treure-li suc no?? Doncs aquesta es una de les tres receptes que he fet (de moment, perquè la carabassa encara no s'ha acabat)... 

M'encanta la carabassa i m'encanta la crema de carabassa, de fet, m'agrada molt el puré de verdures, sigui del que sigui! El problema està en que a casa només m'agrada a mi la carabassa i per això no en fem mai.. :(

Però avui m'he sortit amb la meva!!! 

Vaig descobrir aquesta recepta online fa temps i des de llavors sempre que l'he fet (poques vegades per desgràcia) la faig servir. Boníssima! Molt molt fineta i suau! La veritat es que no recordo de quin bloc o pàgina la vaig treure...tinc els 4 ingredients anotats en un paper de qualsevol manera...la elaboració és ben senzilla...Així que aprofito aquesta entrada per a que quedi constància de la recepta i no perdre-la! I de passada participem també a la recepta del 15 d'aquest mes!

Ingredients:

500g de carbassa (néta)

1-2 patates 

3-4 pastanagues

1 porro 

nata líquida

sal i oli

Elaboració:

Talleu totes les verdures a daus i poseu-les en una olla exprés, cobriu-les d'aigua, saleu i tireu un xorret d'oli. Després tapeu i coeu segons el funcionament de la vostra olla. Quan estigui retireu part del caldo i tritureu. Afegiu caldo segons us agradi més o menys espessa. Per últim, afegiu un xorret de nata líquida (100-150ml) i rectifiqueu de sal! I ja està a punt per servir! Li van molt bé uns crostonets de pa al damunt.

Avui una de molt senzilleta eh?? No us queixareu! Les altres són una mica més elaborades...una dolça i una salada...ja us aniré explicant!

Bona nit!

Sandra

PD: Gràcies Rafel per la supercarabassa!!!

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Ya os he avanzado por el facebook que tenía una calabaza de 6,7kg para sacarle partido no?? Pues esta se una de las tres recetas que he hecho (de momento, porque la calabaza todavía no se ha acabado)... 

Me encanta la calabaza y me encanta la crema de calabaza, de hecho, me gusta mucho el puré de verduras, sea de lo que sea! El problema está en que en casa sólo me gusta a mí la calabaza y por eso no hacemos nunca.. :(
Pero hoy me he salido con la mía!!! 

Descubrí esta receta online hace tiempo y desde entonces siempre que la he hecho (pocas veces por desgracia) la uso. Buenísima! Muy muy fina y suave! La verdad es que no acuerdo de qué blog o página la saqué...tengo los 4 ingredientes anotados en un papel de cualquier manera...la elaboración es muy sencilla...Así que aprovecho esta entrada para que quede constancia de la receta y no perderla! Y de paso participamos también en La Recepta del 15 de este mes!

Ingredientes:

500g de calabaza (limpia)
1-2 patatas 
3-4 zanahorias
1 puerro 
nata líquida
sal y aceite

Elaboración:
Cortáis todas las verduras a dados y las ponéis en una olla express, las cubrís de agua, saláis y echáis un chorrito de aceite. Después tapáis y cocéis según el funcionamiento de vuestra olla. Cuando esté retiráis parte del caldo y trituráis. Añadid caldo según os guste más o menos espesa. Por último, añadid un chorrito de nata líquida (100-150ml) y rectificáis de sal! Y ya está a punto para servir! Le van muy bien unos picatostes encima.

Hoy una de  muy sencillita eh?? No os quejaréis! Las otras son algo más elaboradas...una dulce y una salada...ya os iré explicando!

Buenas noches!

Sandra