diumenge, 18 de novembre de 2012

Raviolis de ceps amb pesto d'alvocats

10 comentaris:

Fa gairebé deu anys (ai mare com passa el temps) vaig conèixer a Meri. Durant la meva època universitària vaig treballar els caps de setmana en una pastisseria del meu poble, Amposta, atenent al públic. Aprofito per dir-vos que si teniu ocasió us passeu per la pastisseria Alemany a provar alguna de les pastetes que prepara Miguel (el pastisser)...mmhhhh...la meva preferida el milfulls de crema! nyammmm!!!
Doncs bé, Meri va ser companya meva darrera el taulell durant uns quants diumenges durs però superdivertits! La veritat es que tot i anar amb son a treballar (perquè com us podeu imaginar per aquell llavors sortíem igual el dissabte la nit) vam passar unes mooolt bones estones!!! Treballar de cara al públic es molt distret...cada diumenge era una aventureta diferent!!! 

Per aquell llavors crec que ni una ni l'altra haguéssim imaginat que ara per ara formaríem part del món blocaire! Meri es va iniciar aquest any junt amb la seva parella, l'Agustí, per compartir amb la resta les seves experiències amb l'agricultura ecològica. Tenen un bloc molt interessant! No deixeu de passar-hi a fer-hi un cop d'ull! Us deixo l'enllaç aquí. A més a més, a través del bloc podreu fer la vostra comanda d'alvocats i clementines!!! De l'hort a casa!!!

Jo ja he tingut la ocasió de provar els alvocats i estan boníssims!!! Com ja us vaig avançar fa uns dies pel facebook Meri me'n va regalar uns quants!! Gràcies Meri!!! La meva missió: preparar alguna recepta bona! L'altre dia en vaig fer uns quants de farcits tipus amanida però no vaig poder fer fotos ni res...avui us porto una recepta de pesto d'alvocat que vaig descobrir fa uns dies gràcies a secocina.com i que em va cridar molt l'atenció! Molt ràpid de preparar i ben bo!

Ingredients (per a 2 persones):
1 paquet de raviolis farcits amb ceps (lo ideal seria fer-los un mateix i més ara que estem de temporada però jo avui he fet trampa...he fet servir la pasta fresca de la marca Gallo raviolis con setas del bosque i he de dir que estaven bastant bons)
1 alvocat
1 cullerada de pinyons
1 rameta d'alfàbrega fresca
el suc de mitja llima (jo el proper dia en posaré menys ja que estava una mica àcid pel meu gust)
sal i oli
parmesà ratllat

Elaboració:
Torreu els pinyons en una paella sense oli. Quan estiguin torrats poseu-los en el bol de la batedora junt amb l'alfàbrega i tritureu. Després afegiu l'alvocat, el suc de llima, la sal i tritureu. Per últim afegiu un bon raig d'oli (uns 50ml) i continueu batent fins que estigui tot integrat.

Bulliu la pasta segons indicacions de l'envàs i serviu amb la salsa i parmesà ratllat.

En deu minuts teniu un plat de temporada a punt! Bo i diferent! 

Espero que us animeu a provar!

Un cop més gràcies Meri i gràcies a La Calafa!

Sandra

diumenge, 11 de novembre de 2012

El nostre primer taller: cookies i cupcakes a la Botiga del Riu

6 comentaris:
Encara no ens ho creiem ara però dissabte passat vam fer el nostre primer taller!!!Nosaltres un taller??si, si...jeje! 

Fa cosa d'un mes Joan, el propietari de la Botiga del riu (d'Amposta) i seguidor del nostre bloc, es va posar en contacte amb nosaltres per veure si voldríem fer algun taller a la seva botiga dintre una iniciativa que ha emprés fa molt poquet i que està essent tot un èxit! Des d'aquí aprofitem per felicitar-lo per la feina que està fent! Els tallers estan tenint molt bona resposta i la gent en surt molt contenta! Una feina així es d'agrair! La gent té ganes d'aprendre i de sortir de casa i així s'està demostrant! Enhorabona Joan!

A nosaltres ens va costar una mica decidir-nos però finalment vam decidir provar i estem molt contentes amb el resultat! La veritat es que va anar molt bé! Una mica nervioses al principi però després ja bé! Anàvem una mica a cegues però quan estàs fent una cosa que t'agrada tot es fa més fàcil. Després de pensar a veure que podíem fer ens vam decidir per fer dues receptes amb xocolata de les nostres terres, la Xocolata Creo. A més a més, el seu propietari, en Xavi Benet, ens va fer cinc cèntims de la història de la Xocolata Creo abans de començar amb el taller. Esteu ben atents perquè es prepara un taller de xocolata...mmmmmhhhh.....

Us deixem aquí les receptes que vam fer:


Són adaptacions de receptes de la Bea Roque de El Rincón de Bea (en el cas de les cookies) i de Alma Obregón de Objetivo: Cupcake perfecto (en el cas dels cupcakes).

Com teníem el handicap que allà no teníem forn vam fer part de la feina a casa per tal que tot els assistents (vora uns 35) poguessin degustar les receptes que anàvem a explicar. Tothom ho va trobar bo! O almenys això van dir! Espero que s'animin a provar les receptes a casa! I sobretot, que ens ho expliquin!!!

Unes fotos:

  
Va ser tota una experiència que no m'importaria repetir! Vam acabar esgotades però l'esgotament va ser proporcional a la satisfacció!

Un cop més, gràcies Joan! I gràcies a tots els que vau assistir! Les places es van acabar ben aviat!

Quan vam començar amb el bloc no m'hagués imaginat mai que poguessin passar coses com aquesta...Així que, si teniu una afició no dubteu en compartir-la amb la resta! Veureu com es disfruta fent el que realment t'agrada! Molts cops la gent ens pregunta d'on treiem el temps... ja sabeu... "sarna con gusto...no pica"!

Ens despedim per avui!

Laura i Sandra


dijous, 1 de novembre de 2012

Resultat del sorteig d'un LD!!! Resultado del sorteo de un LD!!!

1 comentari:
Bueno bueno! Ja tenim guanyador per al sorteig!!! Quina emoció! Redoble de tambors!!! Ho voleu saber??? Estem molt contentes de la resposta que ha tingut el sorteig i de la participació! Contentes perquè això vol dir que el premi que vam escollir us va agradar tant com a nosaltres! 

Doncs bé no vull enrotllar-me gaire més que es tard i se que esteu intrigats per conèixer el resultat i saber si heu estat vosaltres els afortunats!!! Un cop més hem fet el sorteig via Random.org fa tan sols uns minutets i el número que ha sortit d'entre els 94 participants és el comentari número 77 



que correspon al comentari fet per:
Abril

Enhorabona a la guanyadora!! Esperem que li treguis molt de suc a aquest davantal i que puguis preparar uns plats boníssim amb ell posat!

Un cop més, gràcies a tots per la participació i fins la propera!!

Abril, t'enviarem un e-mail per tal que en facilitis l'adreça per fer-te arribar el teu regal!!

Bona nit a tots!!

Laura i Sandra

---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bueno bueno! Ya tenemos ganador del sorteo!!! Qué emoción! Redoble de tambores!!! ¿Lo queréis saber??? Estamos muy contentas de la respuesta que ha tenido el sorteo y de la participación! Contentas porque esto quiere decir que el premio que escogimos os gustó tanto como nosotras! 

Pues bien no quiero enrollarme mucho más que es tarde y se que estáis intrigados por conocer el resultado y saber si habéis sido vosotros los afortunados!!! Una vez más hemos hecho el sorteo vía Random.org hace tan sólo unos minutos y el número que ha salido de entre los 94 participantes es el comentario número 77 


que corresponde al comentario hecho por:
Abril

Enhorabuena a la ganadora!! Esperamos que le saques buen provecho a este delantal y que puedas preparar unos platos buenísimos con él puesto!

Una vez más, gracias a todos por la participación y hasta la próxima!!

Abril, te mandaremos un e-mail para que nos facilites la dirección para hacerte llegar tu regalo!!

Buenas noches a todos!!

Laura y Sandra
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...