dilluns, 27 d’agost de 2012

Cupcakes de xocolata amb buttercream de vainilla

2 comentaris:

Dissabte Toni ens va convidar a sopar a casa seva i jo em vaig oferir a portar els postres! M'apetia fer cupcakes així que sense pensar-m'ho gaire vaig entrar a la pàgina de Alma de Objetivo Cupcake a veure que trobava...vaig escollir tot un clàssic! Xoco amb vainilla i la veritat es que és una combinació perfecta! Mira que té receptes al seu bloc però no em va costar gaire decidir-me! Tenia clar que havia de ser xocolata i fer el buttercream de xocolata em va semblar excessiu! Al receptari vaig trobar La mejor receta de chocolate del mundo mundial i la receta del perfecto buttercream! No sóc una experta en cupcakes, n'he fet ben poques vegades, així que encara no estic en condicions de decidir si és la millor recepta de xocolata del món mundial ni el perfecte buttercream però el que si que puc dir és que el resultat és molt bo i sobretot molt fàcils de fer!! El buttercream era bo però les magdalenes estaven realment bones!! Segur que repetiré!! Ja us he deixat els enllaços de les receptes a dalt, no tornaré a explicar-vos el que ja explica Alma magníficament al seu bloc...Per decorar-los vaig fer servir una pasta de sucre que vaig colorejar i uns motlles de silicona que vaig comprar a Expotarta dels quals em vaig enamorar i que encara no havia estrenat!!! La veritat és que encara em queden cosetes per estrenar...jeje!! El resultat m'encanta tot i que he de dir que al ser tant petits alguns era difícil de desemmotllar! Però amb una miqueta de paciència ho vaig aconseguir!

Aprofito per dir-vos, sobretot als que no vau poder anar a Expotarta i us vau quedar amb les ganes, que aviat hi ha fira a Barcelona!!! Bcn&Cake! Nosaltres no ens ho perdrem!! Us deixo l'enllaç a la pàgina on està tot explicat:




Ja han confirmat assistència molts expositors i la cosa pinta moooolt bé!!! Segur que podrem aprofitar per comprar algunes cosetes, potser fer algun curs, escoltar alguna xerrada tant interessant com la que ens va fer la Bea Roque a Expotarta...quines ganes!!!

Fins aviat!!

Sandra

dilluns, 6 d’agost de 2012

Una hamburguesa molt light o com convertir el carbassó en pa - La recepta del 15 (Agost 2012)

12 comentaris:



Aquí va! la nostra segona participació a La Recepta del 15!! La veritat és que ha sortit una mica així sense pensar...quan vaig veure que el repte del mes eren els carbassons vaig pensar que havíem de participar...m'encanten!!! fa temps que li tinc ganes a uns carbassons farcits (que no n'he fet mai) i aquesta era la idea però al final...gairebé sense voler-ho hem vaig trobar amb aquesta idea a les mans i no he volgut deixar la oportunitat de compartir-la...

I us explico perquè dic que ha sigut sense pensar...d'una banda, l'altre dia, el Rafel se'm presenta amb uns carbassons enormes del seu hort (feien tot el goig del món, molt grans però molt tendres, ideals!!), després la meva germana Laura em porta l'ultim número de la revista Cuines (a la que està subscrita) on hi havia una recepta d'on em vaig quedar amb aquesta idea i per rematar-ho tenia hamburguesa de pollastre a la nevera...la de la revista portava el carbassó en tempura i a l'interior la veritat no em feu dir el què...només la vaig fullejar però la idea era el que comptava...podríem dir que aquesta és la versió light...Segurament amb el carbassó en tempura serà boníssim també però volia fer alguna cosa més lleugereta i per això el vaig fer a la planxa...No hi ha molta cosa que explicar, es senzillíssim i facilíssim però aquí va:

Ingredients:
2 rodanxes de carbassó de diàmetre igual o superior a la mida de l'hamburguesa i de una mica menys d'un dit de gruix
2 rodanxes de tomàquet
1 ceba tendra
un tall de formatge
1 hamburguesa de pollastre
(això és el que vaig posar jo però és totalment versàtil!!!amb unes rodanxes d'albergínia això seria boníssim també!!!no creieu??)

Elaboració:
Saleu i coeu tots els ingredients (menys el formatge) a la planxa. Un cop cuits, només us queda muntar! Jo ho vaig fer amb el següent ordre (de dalt a baix): carbassó, tomàquet, ceba, formatge, hamburguesa, ceba, tomàquet i carbassó. I ja ho teniu!! Una hamburguesa d'allò més sana! No em direu que no és fàcil, saludable i vistós!! i bo!!! també podeu provar amb el carbassó en tempura...segur que està boníssim!!!

Espero que us hagi agradat! Disculpeu per la foto com va ser dit i fet, que no va ser premeditat, em va agafar per sorpresa i va ser tot pim pam...de fet, està feta i editada amb el mòbil!jeje! ;)

Tot i així, la idea, que és lo important es veu no??

Aprofito per donar-li les gràcies a Rafel per les seves meravelloses verduretes!!! A més, no he fet carbassons farcits però segur que d'aquest repte en surten un grapat d'idees i receptes boníssimes!!!

Fins aviat!

Sandra
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...